Naturupplevelsen blir bättre när man lagar mat över öppen eld. En del maträtter kan du laga med den utrustning du använder till vanligt friluftskök, men det blir både lättare och ger fler möjligheter om du har utrustning speciellt anpassad för lägerelden.
Publicerad 1 februari 2022
Kaffepanna
För en del är det höjden av friluftsupplevelse att laga kaffe över öppen eld i en kaffepanna. Helst ska pannan ha tjockt lager av sot på utsidan som ett minne efter alla lägereldar.
Kaffepannan har mindre öppningar än en kastrull med en stekpanna över som lock. Det är därför mindre risk att vattnet tar smak av lägereldens rök. Dessutom har de ett handtag man kan hänga upp dem i.
Gryta
För att få så mycket värme som möjligt runt kastrullen är det bäst att hänga den över elden. Det är ofta lättare än att hitta flata stenar du kan placera kastrullen på. När du fått upp värmen vill du dra ned på värmen, om du har kastrullen på flata stenar måste du flytta på elden eller sprida veden. Om den hänger i en kedja är det lätt att ändra höjden på kastrullen.
För det behöver du en gryta med ett handtag, i stil med de som häxor använder. Den kan hängas upp i en kraftig gren du förankrar i marken intill brasan eller från ett stativ som en del iordninggjorda eldplatser har.
Popcorngryta
Ett roligare sätt att poppa popcorn än en vanlig gryta med lock är en popcorngryta. Då kan man se när majsen exploderar och blir till ätliga popcorn. Det finns både stora grytor man hänger upp och mindre grytor man håller över elden.
Smörgåsjärn
Maten behöver inte bli tråkig, även om du bara har gammalt torrt bröd hemma när du förbereder turen. Tänd en brasa och värm brödskivorna på ett smörgåsjärn så blir frukosten eller lunchen betydligt godare. Om du köper en av tjockt gjutjärn kan du inte bara steka med den. Den kan också användas som ugn om den begravs i glöden.
Stekpanna med långt handtag
Handtaget på en vanlig stekpanna blir alltför varm om den står över elden. Använder du stekpannan till friluftskök med tillhörande tång behöver du ta handen in i lågorna.
Ett bättre alternativ är att använda en stekpanna med långt handtag. Då kommer handtaget vara svalt längst ut, speciellt om det är gjort av trä.
Våffeljärn
För en del är en viktig del av skidturen att komma till en våffelstuga. Varför inte laga egna våfflor över lägerelden istället?
Tar du med dig våffeljärn, sylt, färdigvispad grädde och våffelsmet blir du garanterat populär runt elden. Du får bäst resultat med ett våffeljärn av tjockt gjutjärn. Då blir värmen jämnare och lättare att få dem lagom gräddade.
Braspanna
Vill du laga mat över öppen eld där du inte vill förstöra marken? Då kan en braspanna vara en bra lösning. Den består av tre ben man hänger en panna mellan. Elden gör du upp i pannan.
Över detta kan man ha grillgaller, grillspett eller hänga en gryta. När elden är över marken har du matlagningsutrustningen på en bekvämare höjd.
Har du kommentarer eller frågor? Är det någon information du saknar? Skicka i så fall ett mail till post@staffansandberg.se.
Alla kampanjer på ett ställe
Här hittar du Outnorths kampanjer och tillfälliga erbjudanden. Håll koll här så att du aldrig missar våra bästa priser på skandinavisk outdoor.